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188bet体育:昆明市已经推出了一系列措施来确保学校营养餐的安全

时间:2021/10/8 9:36:24  作者:  来源:  浏览:7  评论:0
内容摘要:“互联网+亮厨亮灶”、“六T”实用管理、信息披露……昆明市已经推出了一系列措施来确保学校营养餐的安全。在王奎看来,食品安全是重中之重,食堂的每一个环节都必须认真把关。记者在太平学校学生食堂看到,厨房的门装有门禁系统,需要食堂工作人员的面部识别才能打开,其他人无法进入。此外,墙上的...
“互联网+亮厨亮灶”、“六T”实用管理、信息披露……昆明市已经推出了一系列措施来确保学校营养餐的安全。在王奎看来,食品安全是重中之重,食堂的每一个环节都必须认真把关。

记者在太平学校学生食堂看到,厨房的门装有门禁系统,需要食堂工作人员的面部识别才能打开,其他人无法进入。此外,墙上的电视还显示了后厨房的实时监控图像。据该校后勤副校长李海涛介绍,加工室、熟食室、生食室、切拌室、灶台等重要位置都有摄像头覆盖,图像可以在自己的电脑上拍摄。实时视图。

在仓库里,大米整齐地堆放在架子上,距离地面和墙壁20厘米。李海涛解释说,空气中有一定的湿度,所以大米可以这样摆放,防止发霉。此外,记者看到放在铁架上的调味料都标有名称、生产日期、购买日期和有效期。自助餐厅的工作人员一眼就能掌握食材的保质期。

食堂的墙面还展示了食堂工作人员的健康证明、就业证明、学生营养改善计划的实施措施、实际经验等信息,供老师、学生、家长、社会各界监督。

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